O jugo dos bois era um dos equipamentos do campo de grande luxo, feito por artisãos de grande empenho, amor à arte da escultura de um trabalho cuidado na madeira e símbolo como por exemplo : silvas, videiras, uvas, landres. Nas grandes esculturas de luxo sempre uma imagem de um padroeiro como S. José, S. Antonio ou uma Cruz de Cristo, o Calice e a hóstia da Eucaristia como símbolo de guarda de perigos na companhia dos trabalhos dos animais e do homem. Por vezes utilizava-se uma balança como símbolo de justiça ou, o primeiro rei de Portugal D.Afonso Henriques. Normalmente a data em que foi feita essa bela obra de arte ou se bem fosse encomendada, teria a data de nascença do possuidor desta escultura ou mesmo as iniciais do seu nome.
A forma da escultura era mais elevada no meio, e ía descaindo em duas partes iguais assim como a forma dos bois, um “camalhão” do lado direito e outro do lado esquerdo. No meio estava o postalho onde está fixo o tamoeiro onde entra a cabeçalha do carro na zona do chavilhão. Hoje estes apetrechos de luxo foram desaparecendo, encontram-se nas decorações de casa e antiquários porque não têm sido usados, por consequência do abandono dos trabalhos rurais. Hoje são apresentados nas exposições do artesanato e, também, nos concursos pecuários para embelezar uma bela junta de bois.
São raros os que têm esta bela e rara obra de arte.
O Jugo de bois era composto com os seguintes acessórios :
- Jugo
- Arcos
- Varelas
- Piarças
- Tamoeiro
- Correias dos arcos
- Trunfas para colocar em cima da nuca dos bois e dos cornos
- Soga para conduzir os bois
- Correias para segurar as varelas
- Posteiro atrás da tábua do jugo para o chavilhão
A Canga
A canga é um jugo menos alto e também menos trabalho na estrutura, é peça de madeira encurvada, simples ou dupla, que se coloca no cachaço dos bois de carro.
